Doç. Dr. H. Murat VELİOĞLU
Doç. Dr. H. Murat VELİOĞLU
Doç. Dr. H. Murat Velioğlu, 1979 Keşan doğumlu olup Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünde lisans öğrenimini (2001), Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalında yüksek lisans (2006) ve Namık Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalında doktora (2010) öğrenimini tamamlamıştır. 2017 yılında Gıda Doçenti ünvanını alan H.Murat Velioğlu halen Namık Kemal Üniversitesi’nde öğretim üyesi olarak çalışmaktadır. Uzmanlık alanları et ve et ürünleri teknolojisi, gıdalarda yapılan hile, taklit ve tağşişlerin hızlı tespiti, gıda katkı maddeleri ve enstrümental gıda analizleri olup, bu alanlarda ulusal ve uluslararası bilimsel dergilerde yayımlanmış, kongre ve konferanslarda sunulmuş 75 makale ve bildirisi, yayınlarına 150’den fazla uluslararası atıf bulunmaktadır. TÜBİTAK ve Üniversite destekli birçok projede yürütücü, araştırmacı veya danışman olarak görev yapmakta olan Doç.Dr.H.Murat Velioğlu, aynı üniversitede Dr.Öğretim Üyesi olarak görev yapan Serap Duraklı Velioğlu ile evli olup, Ege ve Tuna adında iki erkek çocuğu babasıdır.