Günday, Kuzu etine yüzde 7 ile 23 arasında zam yapıldığını söyleyerek, bu fiyat dalgalanmalarının arz ve talep eğrisiyle ilgili olduğunu ve küçükbaş hayvancılıkta bu sene için bir sıkıntı beklemediklerini söyledi.
Üretim arttığı zaman fiyatlarda düşüş yaşandığını ifade eden Günday, “Ama küçükbaşta çok büyük oynamalar olmayacak diye ön görüyoruz. Oğlak eti çıktığı zaman da kuzu eti ister istemez etkileniyor. Zam yapılması da maliyetlerden kaynaklanıyor. Yüzde 18’lik KDV’nin kaldırılması üreticiye hiç yansımadı. Maliyet düşmeden et fiyatları düşmez. İlk olarak maliyeti düzenlemek gerekiyor. Örneğin hayvan yeminde kaldırılan KDV bize hiç fayda sağlamadı.” dedi.
BU FİYATLAR ÇOK KÖTÜ DEĞİL
Fiyatlardan üreticilerin memnun olmaları gerektiğini söyleyen Günday şunları söyledi: “Bu fiyatlar çok kötü değil. Fiyatlar daha da artarsa tüketiciler etkilenir. Üretici şu anda etin fiyatını düşeceğini düşünmüyor. Bu sene bu aylarda fiyat düşüşü bekliyorduk ancak daha öyle bir durum yaşamadık. Küçükbaş kuzu baskülü fiyatlarından memnunuz.”
FİYATLARDA ARTIŞ OLABİLİR
Hayvancılık sektöründe sıkıntı yaşanmaması için planlı üretim olması gerektiğini savunan Günday sözlerini şöyle tamamladı: “Şu an üreticilerinin çoğunun kuzusu yetişti. Ancak 8. ayda kuzu sayısı az olacak. Buna bağlı olarak fiyatlarda da artış olabilir. Maliyeti düşürmek için yem bitkilerinin yaygınlaştırılması gerekir. Yem bitkilerine verilen desteğin artması gerekiyor. Hayvancılık bilinçli yapılmalıdır. Hayvancılıkta yetiştirdiğimiz ırkların da önemi var. Örneğin bir simental cinsi inek Avrupa’da yetiştiği gibi burada yetişemiyor. Bunları bilmek gerekir. Bölgemiz için uygun ırklar seçilmelidir. Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı da yaptığı ıslah çalışmalarında yerli ırkların geliştirilmesi konusu üzerinde durmaktadır. En doğrusu da budur.”
