2005-2009 yıllarında Köln Spor Akademisi’ne eğitim gören Sabur, 2009-2011 yılları arasında Çanakkale Dardanelspor’un altyapı antrenörü oldu. 2011-2012 sezonunda ise Keşanspor’un başına geçen Cem Sabur, 2012-2013 Sezonu’nda ise Bulgaristan Süper Lig takımlarından Etar Veliko Tırnovo takımının başına geçti. Sabur, bu sezon yine Çanakkale’ye dönerek, Dardanelspor’a yardımcı antrenör oldu.