Şeker fabrikalarının özelleşmesinden sonra yüksek şeker zamlarıyla mumla aranır duruma geldi. Pancar çiftçiye, işçiye, nakliyeciye, hayvan besicilerine aştır son kota uygulamaları ile çiftçiye ekmeyin denilerek dışarıdan şeker almaya mahkum edildi. Osmanlı İmparatorluğu (1840-1899) yılları arasında teşebbüs etmiş ancak sadece istekle kalmıştır. İlk şeker fabrikası Uşak’ta Nuri Şeker Fabrikası ile 1926 yılında açılmıştır. Alpullu Şeker Fabrikası 26 Kasım1926’da faaliyete geçerek Türk şekerini üretmiştir. Atatürk’ün Trakya’ya kazandırdığı en güzel mirastır. Fabrikanın ilk müdürü Akman Kimya Mühendisi Gunter’dir. Fabrika bahçesinde Gunter’e yapılan evi “Atatürk kendisine köşk yaptırıyor” şeklinde dedikodular çıkarılmış olsa da sonradan yalan olduğu ortaya çıkmıştır. Trakya Şeker İş Şube Başkanı Orhan Saltık’ın direniş başlatmasının yararı olmamıştır. Atatürk’ün mirası Alpullu Şeker Fabrikası da kurtarılamamıştır. Fabrikamın mülkleri de satılmıştır. Yazık, çok yazık. Yıllar önce Alpullu’da pancarın şekere dönüşümünü yakından izledim ve habere almıştım.