1984 doğumlu olan Şimşek, Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden 2008 yılında pratisyen doktor olarak mezun olduktan sonra, Alanya Sağlık Ocağı’nda kısa süreli görev yaptı. Daha sonra, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi’nde uzmanlığını tamamlayarak, 2013 yılında mezun olan Hicran Yıldız Şimşek, Çanakkaleli olduğu için Onsekiz Mart Üniversitesi’ni tercih ettiğini belirterek, Keşan’ı da Çanakkale’ye yakın olduğu için seçtiğini söyledi. Evli olan Şimşek, İngilizce biliyor.